Summer Cummings è nata il 27 febbraio 1975 a New York, negli Stati Uniti. Cresciuta in una famiglia di origine italiana, ha trascorso l'infanzia tra la costa orientale e il Midwest. Dopo aver completato gli studi superiori, si è trasferita a Los Angeles con l'intenzione di intraprendere una carriera nel mondo dello spettacolo. Inizialmente ha lavorato come modella per servizi fotografici e ha frequentato corsi di recitazione, ma la svolta è arrivata quando un agente del settore per adulti l'ha notata in un casting per comparse.
Nel 1995, all'età di vent'anni, Summer Cummings ha fatto il suo debutto nel cinema per adulti. Ha scelto lo pseudonimo "Summer" per evocare un'immagine solare e gioviale, mentre "Cummings" è un omaggio al poeta E.E. Cummings, che ammirava fin dai tempi del college. I primi lavori sono stati principalmente scene eterosessuali, ma ben presto ha dimostrato versatilità, spaziando tra generi e ruoli. La sua energia naturale e la spontaneità davanti alla macchina da presa l'hanno resa una presenza richiesta da diverse produzioni indipendenti e da case di distribuzione affermate.
Tra la fine degli anni Novanta e i primi Duemila, Summer Cummings ha lavorato con registi del calibro di John Leslie e Andrew Blake. Ha partecipato a oltre centoventi produzioni, conquistando una solida base di fan grazie a un approccio professionale e autentico. Una delle sue collaborazioni più note è stata con la casa di produzione VCA Pictures, per la quale ha interpretato ruoli in serie come "The Fashionistas" e "Beverly Hills Bordello". In questo periodo ha anche cominciato a recitare in scene con altre attrici, ampliando il proprio repertorio.
Con l'avanzare del nuovo millennio, Summer Cummings ha gradualmente ridotto l'attività sul set per dedicarsi ad altri interessi. Ha aperto un piccolo negozio di vintage a Palm Springs e ha collaborato con organizzazioni benefiche per la tutela degli animali. Nonostante il passo indietro, ha continuato a fare apparizioni in convention di settore e a mantenere un rapporto diretto con il pubblico attraverso i social media. In un'intervista del 2015 ha dichiarato di non rimpiangere le scelte fatte, ma di aver semplicemente cambiato priorità.
Pur non avendo vinto premi di grande richiamo, Summer Cummings è ricordata dai colleghi come una professionista affidabile e priva di ego. La sua carriera, durata circa un decennio, ha influenzato una generazione di attrici che hanno visto in lei un esempio di equilibrio tra vita privata e lavoro. Oggi vive lontana dai riflettori, gestendo una piccola attività di artigianato e coltivando la passione per la fotografia. Continua a partecipare a eventi nostalgici per i fan, ma senza cercare ulteriore visibilità mediatica.